Vorspeisen / Starters
Frittierte Pouletrollen
Fischpaste mit roter Curry, Bohnen, Kaffirlimettenblätter an Süss-Sauer Sauce
Frittiertes CH-Pouletfleisch und Crevetten an Thai Paniermehl mit Pflaumensauce
Frühlingsrollen mit Kabis, Karotten, Lauch, Mungobohnen und Glasnudeln
Vegetarisch
Riesencrevetten mit Kaffirlimettenblätter, Zitronengras im Reisteig gebacken, serviert mit einer süss-sauren Sauce
4 Schweizer-Poulet Spiessli mit Erdnuss-Sauce
Frittierte Tofu mit Süss-Sauer Sauce
Suppe / Soup
Crevettensuppe mit Galanga, Zitronenblätter, Zitronengras, Karotten, weisse Shimeji Pilz, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Chili
Pouletsuppe mit Galanga, Zitronenblätter, Zitronengras, Karotten, weisse Shimeji Pilz, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Chili
Kokosmilchsuppe mit Tofu, Galanga, Zitronenblätter, Zitronengras, Karotten, weisse Shimeji Pilz, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Chili
Salat / Salad & Dim Sum
Rindfleischsalat mit rote Zwiebeln, Tomaten, Sellerie, Chilli und Limetten
Pikanter Salat von grüner Papaya mit Erdnüssen, Tomaten und grünen Thaibohnen, gewürzt mit Limetten und Chilli
Scampi Salat mit Zitronengras, Schalotten, Tomaten, süsse Chilipaste und mit Limettensaft verfeinert
Gehacktes Fleisch mit Thai Basilikum, Minzblätter, Koriander und Frühlingszwiebeln
Glasnudeln mit Chilli, Zwiebeln, Limettensaft, Fischsauce, Thaisellerie und Erdnüsse
Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Poulet, Crevetten und Thai Kräutern
TukTuk Tipps / TukTuk Tips
ab 2 Personen
Hausgemachte Frühlingsrollen
Poulet in Pandanblätter
Satay Spiessli vom CH-Poulet
Gunghom Sabai
Papaya Salad mit Erdnüssen und süss-saurer Sauce
Klare Bouillonsuppe mit Tofu oder gehacktes Poulet im Algenmantel
Knusprige Ente mit Honigsauce mit saisonalem Gemüse
Gebratene Crevetten an Tamarindsauce mit saisonalem Gemüse
Lachs und Dorschfilet an Tamarindsauce mit saisonalem Gemüse
Ganzer Roter Tilapia an sauer Curry Tamarindsauce und Thai Gemüse
Lachs und Dorschfilet gedämpft an Limettensauce, Chilli und Thai Gemüse
Lachs und Dorschfilet mit saisonalem Gemüse, Basilikum, umgeben von Panaeng Currysauce und Kokosmilch
Gebratene Glasnudeln Thai Art mit Sojasprossen und Tamarind Sauce
Fleischgerichte / Meat
Fleisch Ihrer Wahl mit Lauch, Knoblauch, Cashewnuss, Pepperoni und Zwiebeln
Grünes Curry mit Kokosmilch, mini Thai Auberginen, Thai Bohnen, Kaffirlimetten, Basilikum, Chilli und saisonale Gemüse
Rotes Curry mit Kokosmilch, Chilli, Thai Auberginen, Basilikum und saisonalem Gemüse
Fleisch Ihrer Wahl mit Chillipaste, Kokosmilch, Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln
Gebratener Fleisch Ihrer Wahl mit Chilli, Peperoni, Bambus, Knoblauch, Bohnen und scharfem Basilikum
Gebratener Fleisch Ihrer Wahl mit Chillipaste, Zitronengras, Thai Basilikum und Gemüse
Fleisch Ihrer Wahl an Panaeng Curry, Kokosmilch und saisonale Gemüse
Gebratenes Fleisch Ihrer Wahl an süss-sauer Sauce mit Karotten, Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Ananas und Peperoni
Gebratenes Fleisch Ihrer Wahl mit Ginger, Frühlingszwiebeln und weisse Shimeji Pilz
Fleisch Ihrer Wahl mit Kartoffeln, Frühlingszwiebeln, Karotten und Kokosmilch
Reisgerichte / Rice Dishes & Nudelgerichte / Thai Noodle
Gebratener Reis mit Fleisch Ihrer Wahl mit Broccoli, Zwiebeln, Karotten, Schnittlauch, Knoblauch, Koriander und Ei
Gebratene Nudeln mit Fleisch Ihrer Wahl mit Broccoli, Zwiebeln, Karotten, Schnittlauch, Knoblauch, Koriander und Ei
Gebratene Reisnudeln mit Fleisch Ihrer Wahl mit Karotten, Broccoli und Mischgemüse
Fleisch Ihrer Wahl (inkl. Fleischbällchen) mit Wasserspinat, Sojasprossen und Knoblauch
Fleisch Ihrer Wahl mit Karotten, weisse Shimeji Pilz und Mischgemüse
Isaan Menü / Nordost Thailand
Junge Papaya mit Cherrytomaten, Krabben und Fischsauce
Mariniertes Schweinefleisch mit geröstetem Reis, Chilli und Tamarindsauce
Grilliertes Rindfleisch mit geröstetem Reis, Chilli und Tamarindsauce
Isaan Wurst mit gehacktem Fleisch und Knoblauch serviert mit Ingwer und Gemüse
Fleisch Ihrer Wahl in Streifen geschnitten, mit Knoblauch, Basilikum, Koriander, Minzblätter, Frühlingszwiebeln, geröstetem Reis, Chilli und Limetten
Fritiertes Fleisch Ihrer Wahl mit Thai Gewürzen
Fritierter ganzer Roter Tilapia, serviert mit Gemüse, Limetten, geröstetem Reis und Chilli-Sauce nach Isaan Art oder Tamarind Sauce
Fritierter ganzer Roter Tilapia mit Koriander, Minzblätter, Chilli und Thaizwiebeln
Fritierter Fisch mit Chilli Sauce, Koriander, Basilikum, Ananas und Thaizwiebeln
Rohe Crevetten in Thaifischsauce mit Chilli, Knoblauch und Limetten
Fritierte Pouletflügeli nach Thai Art mit Thai Gewürz
Fritierter Fisch mit Tamarindsauce, Limetten, Chilli, Ingwer, Cashewnüsse und rote Zwiebeln
Ganzer Tilapia Fisch gedämpft an Limettensauce, Chilli und Thai Gemüse nach Thai Art
Beilagen / Side Dishes – Supplements
Wichtige Hinweise
Alle Gerichte, ausser Nudel- und Reisgerichte, werden mit Jasminreis serviert. Die Schärfe der Gerichte können Sie selber bestimmen.
Fleischdeklaration:
Rind: Schweiz
Schweinefleisch: Schweiz
Meeresfrüchte: Thailand, Vietnam
Ente: China
Fisch: Nordostatlantik
Geflügel: Schweiz
Geflügel: Brasilien*
* kann mit Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein.
Liebe Gäste: Unsere Mitarbeitenden geben gerne Auskunft über Zutaten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können. Bitte fragen Sie uns.
Vegetarisch / Vegetarian
Gemüse Curry mit Kokosmilch, mini Thai-Auberginen, Kaffirlimetten und süssem Basilikum und saisonale Gemüse
Saisonale Thai Gemüse mit Tofu an einer leichten Sojasauce aus dem Wok
Thai Wasserspinat an Austernsauce
Reisnudeln mit Tofu, Gemüse, Tamarind, Sojasprossen und Erdnüssen begleitet von Chilli und Limetten
Tofu mit Ginger, Frühlingszwiebeln und Pilz
Vegan
Vegetarisch
Fritierte Tofu mit Süss-Sauer Sauce
Kokosmilchsuppe mit Tofu, Galgant und Gemüse
Pikanter Salat von grüner Papaya mit Erdnüssen, Tomaten und grünen Thaibohnen, gewürzt mit Chilli
Gebratene Glasnudeln Thai Art mit Sojasprossen
Gebratenes Tofu mit Chilli, Knoblauch, Bohnen und scharfem Basilikum
Gebratenes Tofu an Süss-Sauer Sauce mit Karotten, Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Ananas und Pepperoni
Gebratener Reis mit Tofu, Broccoli, Zwiebeln, Karotten, Schnittlauch und Knoblauch
Saisonales Thai Gemüse mit Tofu an einer leichten Sojasauce aus dem Wok
Thai Nudeln mit Gemüse, Tamarind, Sojasprossen und Erdnüssen begleitet von Chilli und Limetten
Kinder / Kids
Gebratener Reis mit Poulet, Karotten, Schnittlauch und Ei
Chicken sweet and sour with jasmine rice
Tuktuk Kids Menu
Im Teig fritiertes Pouletfleisch an leichter Honigsauce
Im Teig frittiertes Schweinefleisch an leichter Honigsauce
Desserts
Frische Ananas mit Kokosnussglacé
Süsser Klebereis mit frischer gelber Thai Mango und Kokosnussmilch
Frittierte Kokosnuss mit Vanille Glacé
Frittierte Bananen mit Honigsauce mit Glace Ihrer Wahl
Hot Berries mit Vanille Glace
Brownie mit Glace Ihrer Wahl
Glace-Sorten:
Rahmzuschlag: 1.50.-
Kontakt & Öffnungszeiten
TukTuk Thaikitchen
Leimenstr. 41, 4051 Basel
061 554 20 56
www.tuktuk-thaikitchen.ch
info@tuktuk-thaikitchen.ch
Montag – Freitag
11:30 – 14:00
17:30 – 22:30
Samstag – Sonntag
17:30 – 22:30